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    正確預防油煙凈化出現火災的日常措施

    2020-05-09 閱讀 4811

        五一過后,預示著夏天的到來。在炎熱的夏季,除了人要注意防暑,連油煙凈化也要注意。因為油煙凈化是容易堆積油垢的位置,如果不經常對其進行清洗,油垢積累到一定程度,發生火災概率和風險增加。

        那么如果正確預防油煙凈化出現火災呢?

        1、定期清洗排煙管道和油煙凈化設備

        有必要加強容易積聚優質的地方的定期清潔工作,例如爐子,煙氣管道和墻壁。煎炸食物時,控制鍋內的油量,注意防止水滴和雜物落入鍋內,以防止油溢出。同時,油鍋在加熱時應采用溫火慢加熱。如猛火加熱,油溫太高,導致油鍋著火。

        2、正確使用液化氣

        由于液化氣體的特殊性,必須嚴格按照正確的程序操作。如果煤氣管道泄露,請及時用濕布蓋住閥門將其關閉,并快速打開門窗通風,切勿使用明火并啟動電源開關以防止爆炸。

        3、使用合格的電線電器、廚具和油煙凈化設備

        應按照說明使用電器,廚具和油煙凈化設備。不能超負荷使用廚房用電設備,并經常檢查接線是否完好。如果發現老化或磨損,應及時更換,以防止電氣設備短路引起的火災。

        4、常備滅火器材

        商用的廚房內應配備一定數量的干粉滅火器和石棉毯,用來撲滅廚房火災。消防器材應放置在明顯部位,以備情況緊急時使用。

        5、排煙管道

        排煙管道也不容忽視,由于常年煙熏火燎,管道內壁很容易積下厚厚的油漬,廚師燒菜時經常用大火烹飪,火苗躥得很高,很容易引燃管道內的油垢。